大寒是一年中最冷的节气。根据我国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的。但对于南方大部地区来说，却是在四九的时候最冷，因此大寒节气要比小寒节气更冷。大寒一过，又开始新的一个轮回，正所谓冬去春来。

大寒三候

古代将大寒分为三候：“一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。”“鸡乳”即母鸡感知到春天的气息，开始孵小鸡；“征鸟厉疾”指鹰隼等猛禽因受饥寒交迫之苦，仍翱翔于天际，追捕猎物；“水泽腹坚”则是说湖泊表面的冰已经坚实地一直冻到水面中央了，按物极必反原理，冻到极点，就要开始走向消融了。

大寒习俗

大寒时节正好是年关到来，民俗活动非常有年味。『尾牙祭』尾牙，是我国东南沿海地区的民间传统节日，源于拜祭土地公的仪式。每月的初二、十六，是福建商人祭拜地基主和土地公神的日子，称为『做牙』。『除夕』（赶年集、剪窗花、买年货、写春联）。

小寒大寒，防风御寒

防颈寒：颈部，是人体连接大脑和躯体重要位置，还有大椎穴、风池穴、风府穴等重要穴位。建议出门戴好围巾，穿立领装，既能挡住寒风，还能给脖子保暖。防鼻寒：每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错办法。防肺寒：冬季风寒感冒、头痛最常见，选用一些辛温解表、宣肺解寒的食物或药食两用食物来驱散体内寒气。防腰寒：“腰，乃肾之府”，而冬季也是补肾的重要季节。肾喜温恶寒，腰寒会损肾阳。防足寒：俗话说“寒从脚起，冷从腿来”。建议入睡前以温热水泡脚，可促进血液循环，还有助于改善睡眠质量。

养阴降火，润燥防干

冬季雨水少，刮风大，天干物燥，中医认为，气候干燥，容易伤及津液，由此呈现一派“燥象”：口干、唇干、鼻干、咽干、咽痛、舌干少津、大便干结、皮肤干燥甚至皲裂等。此时养生重在养阴润燥、温润灭火，平时可多吃一些滋润生津的水果如梨、香蕉、柚子、橙子等，也可选用具有滋阴、润肺、润肠的药、食材进行配方调养，如百合、枇杷、蜂蜜、沙参、麦冬、阿胶、玉竹、生地、铁皮石斛等，如百香果蜂蜜茶、参须麦冬茶等。