——新特药部·肖炎
一行四人飞到西安，早就听说“海底捞”火锅很有名气，生意火爆得很。何况最主要的不是它的口味，而是超值的服务。为了这份好奇，终于等到16号晚上搭上了去“海底捞”的的士。
车刚停稳，从车窗就可看见“海底捞”灯火辉煌，人声鼎沸。走廊上看似许多喝夜茶一样的人，三三五五的围着一张四方板登坐着，上面有水果、点心和茶。当时我心里直嘀咕：“难道这么有名气的海底捞就是一个茶夜市吗？”一下车就有门口服务员上前打招呼：“您好，请问几位？”接着就有一位年轻秀气的红衣服务员出来迎接我们。门口服务员看看时间，写了张卡片递给我—海底捞等座卡，上面写着“55号8：00”，此时我终于明白了原来那些坐着的人是在等座。而我们还得等55桌才轮到我们，天啦！生意竟有如此之好，而我们还得等多久呢？带着疑虑来到店里等侯区。这位秀气的红衣女孩熟练的搬来椅子、凳子安排我们坐下，端来一碟切好的椪柑，一碟用糖煮过的蚕豆，倒上一杯清茶，一喝有一股柠檬的味道。她始终是微笑着跟我们解释着：“不好意思，可能会让你们等半个小时，真抱歉，你们就先在这休息一下。”我一听就不乐意了，就想找个借口，看能不能让美女给插个队。我就撒谎说：“小妹，我们是湖南来的客人，你看现在都八点了，我们等会还得赶九点的飞机回去呢，你看能不能优先下咯。”秀气女孩很自然的笑着，低下头来耐心说：“当然可以，但是还得麻烦您出示一下你们的飞机票，我好向去经理请示。”我说：“不好意思忘带了，一起和行李放在宾馆了。”她又笑着说：“那真不好意思，您看大家都在等着呢，经理也不会相信我的。要不给你们拿棋或牌来玩，这样就不会很无聊的。”我失败了，他们三人都在笑我呢，真不够朋友。秀气女孩又提着一个水壶到处帮客人加水去了，我看他们这些穿着红衣的服务员，个个步伐轻盈，穿来走去一刻也没闲着，而且还那么井井有条。他们脸上的笑容是那么的自然亲切，难怪顾客愿意等。抬头望去，旁边一个穿白衣的小伙子站在过道上甩弄着面条粉，双手绕来绕去，像跳舞一样。面条是越来越长，水平很高，不碰地也不碰人，姿势很优美。冯姐说：“哎呀，还是一个帅哥呢！”把我们都逗笑了，帅哥甩完后把面就直接下锅里去煮了。这时，秀气女孩又笑着来加水，我赶紧把蚕豆吃完，看她怎么做。她没有做声，又去端来一碟。我说：“还要多久咯，待会喝水都饱了。”她又笑了：“要不你们下棋，那边也可以免费擦皮鞋，女士轮流每天有美甲，我们这儿童乐园正在修建。”她一个劲地帮我们介绍着，我们也没动，她又忙去了。看着她去端来了两碗热粥，拿着勺子送到旁边带着两小孩的大人手中，我明白了，她是怕小孩等饿着了，真有心，我心里想。有一个穿黄衣的小伙戴着对话机，拿着本子望门安排座号，看该轮到哪一桌入座了。他也不时地过来看看我们手中的牌号，也微笑地解释着到哪号了，或者中间有空会快点什么的。
哈哈，终于轮到55号入座了，我一蹦就起来了，跟着服务员上楼。哇噻，楼上的人真多，一桌接一桌，到处热气腾腾。“看咯，他们怎么这样擦桌子咯”冯姐和龙姐同时叫了起来，我和王总顺势一看，乖乖，只见一两个年轻力壮的小伙子各拿着一条长毛巾在桌面像打太极一样卖力地擦着桌子。这也太夸张了吧，我心里想。刚入座，红衣服务员微笑地问：“你们是喝茶水还是果汁？”免费的我们当然不客气，接着拿出一个红兜兜给我们围上，还真有点像做保姆的样子。可我们爱美的冯姐、龙姐她俩可不乐意，有损形象嘛。男服务员端上一个鸳鸯火锅上来，心想原来“海底捞”就是鸳鸯火锅噢！红衣服务员笑着说：“是啊，其实到我们海底捞来的客人并不是说口味有多好，冲着就是它超值的服务。”我说：“那你们工资多高，经常培训吗？”她回答道“我们就640元基本工资，260元奖金，一共是900元。经常是从早上9点上到晚上11点多，每月休息四天。培训就是刚进来一星期时间，考试不合格者淘汰。”她还说：“她们有一个专门培训班，而且现在店经理还是一个19岁的小姑娘呢。”说话间，她已经给我们端上我们早已点好的下火锅的菜。边说：“你们四个人只需每份点半份就够了，还可多点几个花样。”“我也来杯啤酒喝个痛快！”冯姐倒是情绪高涨。红衣服务员边给我们下菜，边给我们解释哪些菜该久煮一下，哪些立马捞就可以吃。我就偏不听，谁说毛肚一下锅就得捞起来吃了。她讲煮久了容易变硬，味道没那么鲜了。这时我看见了刚在一楼倒茶的秀气女孩，她看见了我，立马跑过来说：“你们慢点吃，有事随时吩咐。”我呐闷的问：“你怎么到处跑咯，楼下跑到楼上啦，你们没有定岗吗？”她说：“我们是流动工作，哪里忙就到哪里帮忙。”对面的冯姐已是吃得满头大汗，只看见红衣服务员递过来一个扎头发的橡皮筋，说：“头发扎起来比披着凉快点，也随时给我们换着热毛巾。”我问：“小妹，拿点餐纸过来好不？我要擦下眼镜，雾气太重了看不清了。”红衣服务员很自觉地飞快拿来一块眼镜布，她打开塑料袋拿出眼镜布准备给我擦，我马上接过来说还是自己擦吧（因为我觉得不好意思啦）。看着我们手机放在桌上，她又拿来了塑料手机袋帮我们装好。其实海底捞口味没有什么特别的，环境也闹哄哄的，原来它成功的秘诀就是在于全体员工的奉献——超值服务，我彻底被海底捞给捞了。
在回宾馆的路上，大家都在谈论着海底捞的服务，联想到我们自己的零售行业，是值得借鉴学习的。只要我们做到有“海底捞”的服务，那我们企业将会更壮大，销量将会直线上升。
仰轩辕始祖，观奉佣军阵，忆圣地延安，想华山险峻，都是历史遗址文明，是值得观摩学习的。但做为服务行业里，还有一句话：“不到海底捞，枉到西安城”。